Органическое соединение, простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C3H53. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость со сладким вкусом. Нетоксичен, в отличие, например, от простейших двухатомных спиртов. Синонимы: глицерóл, пропантриол-1,2,3, Е422.
