Глютаминат натрия, усилитель вкуса, Е621 - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, широко известная как усилитель вкуса и аромата, находит свое применение при приготовлении концентрированных продуктов (сухие супы, продукты быстрого приготовления), чипсов, крекеров, масложировых продуктов, консервов, специй.
